Receita: Linguine ao Molho de Maracujá com Salmão ao perfume de anis estrelado
-
-
Receita Enviada!
-
Linguine ao Molho de Maracujá com Salmão ao perfume de anis estrelado
Ingredientes
- 1 pacote de RENATA SUPERIORE Tipo Linguine (500g)
- 300g de salmão (cortado em cubinhos)
- Meia xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 dentes de alho (picado)
- Meia colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de RENATA AZEITE Extra Virgem
- 8 maracujás grandes ou 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 caixas de creme de leite light (400ml)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 unidades de anis estrelado
Modo de Preparo
Cozinhe a MASSA conforme instruções da embalagem. Junte o vinho, o alho e o sal e acrescente os cubos de salmão, deixe marinar por 10 minutos . Aqueça uma frigideira média, fogo médio, junte o Azeite e doure os cubos de salmão.Reserve. Numa panela média peneire a polpa do maracujá ( reserve as sementes) leve ao fogo baixo por 5 minutos.Junte o açúcar e o anis estrelado deixe cozinhar para que o molho reduza um pouco, acrescente o creme de leite, misture até que fique homogêneo. Sirva em porções individuais de massa e molho, decore com as sementes de maracujá e os cubos de salmão dourados
Dica
Substitua o salmão por um filé de linguado grelhado servido inteiro no canto do prato.
Rendimento
5 porções
Tempo de Preparo
20 minutos.
