5 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Renata Tipo 1
2 xícaras (chá) de doce de leite
meia xícara (chá) de ameixa preta picada
meia xícara (chá) de gotas ou raspas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma até obter um creme fofo. Aos poucos acrescente o açúcar, diminua a velocidade da batedeira e junte delicadamente a Farinha de Trigo Renata Tipo 1. A seguir coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido (180º), asse por cerca de 20 minutos. Retire do forno e desenforme a massa em um pano de prato limpo, enrole o rocambole ainda vazio no sentido da largura, deixe esfriar. Com cuidado abra a massa e espalhe metade do doce de leite e as ameixas, enrole novamente. Coloque o rocambole em prato de servir, por cima espalhe o restante do doce de leite, decore com as gotas ou raspas de chocolate.
Dica
Se preferir substitua as ameixas por raspas de chocolate.
Receita Enviada!
