1 pacote de macarrão Renata Superiore tipo Bucatini (500g)
400g de filé mignon cortado em cubos médios
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 kg de tomate maduro picado (sem pele e sem sementes)
2 xícaras (chá) de água
Manjericão a gosto
½ xícara (chá) de cheiro-verde
200g de champignons cortados ao meio
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 pacote de queijo ralado (50g)
Modo de Preparo
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino. Doure o alho e a cebola na manteiga, em fogo alto. Junte a carne e deixe fritar bem (10 min). Acrescente o tomate e refogue até que comece a derreter (3 min). Adicione a água e cozinhe até encorpar, com a panela semitampada (20 min). Junte o manjericão, o cheiro-verde e o champignon. Cozinhe por 5 minutos, adicione o creme de leite e aqueça sem deixar ferver. Cozinhe a massa Renata Superiore tipo Bucatini conforme as instruções da embalagem. regue com o molho, polvilhe o queijo ralado e decore com manjericão. Sirva em seguida.
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